什么是Siemens EH675MV17E?

这款来自西门子的豪华电磁炉采用标准的60厘米宽滚刀,具有出色的烹饪灵活性和出色的烹饪灵活性。 其flexInduction技术承诺能够烹饪最小的平底锅或最大的煎锅,几乎在烹饪表面的任何地方。

凭借powerBoost,全面的定时器功能和光滑的滑块控制,EH675MV17E具备了这些功能。

然而,加热时间并不例外,flexInduction区域不能实现最均匀的锅加热,并且印刷表面不是最容易清洁的。 这一切都使得超过1000英镑的要价看起来相当陡峭。

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西门子EH675MV17E - 设计和功能

凭借其倾斜的前缘玻璃,不寻常的方形加热区和两侧整洁的铝制装饰,这是一个真正华丽的豪华厨房电磁炉。

超过1000英镑的要价是标准宽度(60厘米)滚刀的最高端,这使得该型号非常适合紧凑型高端厨房。

带有清晰白色标记的前缘控件具有逻辑性和信息性,轻微的纹理使滑块控制触觉手指反馈。 但最大的新闻是西门子的flexInduction技术,两个较大的矩形烹饪区域突出显示,每个区域分为四个较小的区域。

烹饪区域印有白色凹坑,与典型的60厘米电磁炉相比,它们的平面玻璃和大多数圆形区域都非常突出。 在每个西门子的八个较小区域的中心是一个大胆的标识,宣称“IN” - 我们猜测是让每个人都知道它是一个感应滚刀 - 和“提升”。

该文本使用大写和小写字母的混合,这可能会驱动我的OCD螺母。 作为一种品味,史蒂文森家庭在这种印花区域造型上均匀分布,而不是典型的干净玻璃外观。

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虽然只有四个区域控件,但每个控件对两个较小的区域。 这意味着您可以在滚刀的同一个四分之一处有效地使用一个大或两个小得多的平底锅。 此外,每个侧面都可以将所有四个迷你区域连接在一起,让您可以在大型煎锅或西门子自己的专用Multi-Oval Roaster上进行烹饪。

这种特殊的感应式玻璃盖锅将为滚刀增加另外100英镑左右的价格,但它的设计适用于滚刀,砂锅和滚刀顶部的蒸汽。 那你甚至需要在豪华小巧的厨房里烤一个烤箱吗?

正如我们从热成像测试中发现的那样,每个迷你区使用一个椭圆形的感应燃烧器,所以平底锅不需要在矩形上居中。 这提供了更大的烹饪灵活性; 你可以有效地错开中型锅。 每对较小的区域都连接了1-9的电源控制,另外还有一个倒计时器,可作为蜂鸣器或在时间到时关闭区域。

虽然没有自动慢煮或保温功能,但我们发现较低的功率足够一致,可以根据需要实现温和加热。 其他不错的功能包括儿童锁,能够暂时锁定控件,以便您可以在烹饪时擦拭它们,并能够停用按钮按下哔哔声。

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西门子EH675MV17E - 使用它是什么感觉?

由于配备了这么高价的滚刀,西门子的控制装置完美无瑕。 它们对触摸做出响应而不会如此微妙,以至于您不小心轻推设置。 滑块非常平滑,无论您的手指移动速度有多快(在合理范围内)。

控制器没有用湿手指退缩,即使我们在控制面上喷洒水分,它们也能继续很好地跟踪。 我们通常更喜欢每个区域的滑块控制,但由于60cm滚刀的有限空间,西门子的响应按钮和滑块控制功能完美无缺。

与滚刀的金光外观相比,红色显示指示器非常小巧精致,但它们清晰,明亮且易于阅读。 计时器显示屏提供最多99分钟的倒计时,并在您调整全局设置时加倍作为指示。 通过打开滚刀并立即按住计时器按钮四秒钟即可访问它们。

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您可以在设置中启用或禁用子锁定,限制或禁用按键蜂鸣声,以及设置计时器警报的长度。

有趣的是,您还可以设置滚刀,以便区域在10秒后自动取消选择进行任何调整。 这会强制您在调整功率之前主动选择区域。 这应该避免因将电源加速到错误的锅而导致的任何意外烹饪灾难。

充分利用flexInduction技术需要一些时间来适应。 建议将小于13厘米的平底锅放置在较小的矩形上,较大的平底锅跨在四个角落的耦合对上。 如果炊具大于两个较小的矩形,则应将其放置在较大矩形柔性区的顶部或底部边缘。

如果你想充分利用powerBoost功能,你需要在柔性区域的中间放置一个跨越两个较小矩形的平底锅。

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得到了那一切? 不,我们花了一段时间和一些练习。 也许flexInduction区域最尴尬的结果是powerBoost功能,因为您无法直接选择它。 您必须将功率控制器滑动到9然后按“+ b”以启用增强功能。 考虑到你最有可能想要从寒冷中提升能量,这只会增加不必要的麻烦。

突出显示的矩形烹饪区域的一个小缺点是区域标记本身。 点印给表面带来的轻微质地不像平滑玻璃那么容易清洁。

Ceran玻璃可以采用金属刮刀进行严格的清洁工作,但我们不禁想知道随着时间的推移可能会对印刷产生什么影响。 西门子手册建议使用专用玻璃刮刀进行清洁,同时建议您避免使用磨蚀性,蒸汽或清洁剂。

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西门子EH675MV17E - 性能

凭借九个功率级别和四个区域提供的升压功能,以及八个迷你区域,西门子承诺提供灵活性和快速性能。 它融入了生活,它具有抑制和不引人注目的感应嗡嗡声,即使在下面的冷却风扇启动时,它仍然适当地安静。

在豪华的表面下,EH675MV17E与其长方形烹饪区一样不同寻常。 该型号不是使用四个圆形感应线圈,而是包含八个较小的椭圆形燃烧器。

虽然它们是通过耦合对从触摸面板控制的,但如果一个非常小的平底锅完全放置在较小的区域中,则只会触发一个。 穿上一个跨越两个区域的较大的平底锅,两个椭圆形的燃烧器都可以加热平底锅。

这是一种非常简洁的工作方式,允许滚刀拥有4个大型平底锅的四个全尺寸区域,同时如果您只使用非常小的平底锅则保持高效。 相反,平底锅很少是椭圆形的,所以它不一定是加热平底锅的最有效方式。

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我们在一个17厘米的平底锅中加入1升水 - 跨越两个较小的区域 - 在相当于5分钟的8秒内达到90摄氏度,吸收1.45千瓦。 较大的21厘米平底锅和两升水吸着2.15千瓦的时间达到90摄氏度,延伸到相当平均的6分41秒。

椭圆形燃烧器出现问题的地方是我们的19厘米平底锅。 它的功耗仅为1.65kW,因此1.5升的水需要相当长的6分钟33秒才能达到90摄氏度。这比预算Indesit VIA6000C上的同一平底锅慢了半分钟,比三星慢了整整两分钟NZ64K5747BK的升压设置。

使用西门子的powerBoost功能可以解决平衡问题,但这并不像点击“b +”按钮那么简单。 尽管每侧的四个较小的烹饪区域中的每一个都写有“增强”,但是当平底锅跨越每个较大的柔性感应区域的中心处的两个中央较小的矩形时,该特征才恰当地有效。

公平地说,手册确实解释了平底锅位于区域中间的必要性,但这并不直观。

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当我们将测试盘放在flexInduction区域的中间时,加热时间提高了大约一分钟。 这使得结果更快,但根据平底锅大小的变化也不小。 现在的结果范围从小型平底锅的优秀到中等规模的平底锅仍然相当差。

椭圆形燃烧器和圆形平底锅的另一个潜在问题是感应加热平底锅底座。 在较小的平底锅上,它不太可能是一个问题,因为密集的椭圆形感应线圈在较小的基部区域产生均匀的热量。 然而,在较大的平底锅上,椭圆形在锅底上显示出明显更热和更凉爽的区域。

这可以在热成像中看到,因为我们的超大尺寸煎锅加热。 优质,重型平底锅几乎可以否定这个问题,但这是柔性区和椭圆形燃烧器的另一个不幸的副作用。

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我应该买西门子EH675MV17E吗?

对于豪华设计,超级光滑控制和超灵活的滚刀烹饪,西门子EH675MV17E轻松实现其优质承诺。

然而,flexInduction系统需要一些习惯,加热速度是一个可变的盛宴,取决于平移大小和位置 - 特别是在使用powerBoost功能时。 另请注意,点打印区域看起来很棒,但不像普通玻璃那样容易清洁。

判决书

优质的电磁炉具有华丽的设计和巧妙的功能 - 但它并非没有警告。